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有趣的科學實驗 - 教你打開搖過的汽水

 趣的科學小實驗!! 終於有人翻譯 Steve Spangler的節目了。好想也動手玩玩看唷!!聽說只有健怡的飲料可行...其他可能要有勇士敢挑戰看看囉 ^^

 
[原理解釋]

蘇打水(碳酸水)的嘶嘶聲事實上是由於被溶解的二氧化碳氣體所產生,而其目的是為了要讓許多氣體盡可能在瓶裝罐上保持存在。蘇打水發出嘶嘶聲時,此時二氧化碳氣體以氣泡的形式釋放出來。在瓶裝罐中,二氧化碳分子被比原先應該能溶解的氣壓條件還要大的壓力量所注入在蘇打水中。所以只要你一打開瓶子,會有許多大量氣體逸出至外面的空間 - 而這就是眾所皆知的景像! 所以,我們的重點工作就是在於找出一個方式去為持氣體在液體當中。
 
搖過而未開過的蘇打飲料罐 會造成二氧化碳得氣泡線性排列在瓶罐的內壁上。當你打打開罐子,罐中的壓力會向下施壓並讓瓶中每個氣泡的體積變大(波以爾定律,Boyle’s Law)。Whoosh! 很快速得氣泡擴大的力量讓靜止在之上的液體衝出瓶罐。
 
而有許多的人已學過在開瓶罐以前先去敲擊上方。從科學的角度來說,這是無效的。用此種技巧去驅逐牆邊和在瓶罐底下的氣泡,使得它們可以浮動至瓶罐的上方(因氣泡較輕液體較重)。一但氣泡是在罐子的上面,當你打開罐子時,他們將只會變成少量的液體阻塞住氣體逸出。使得蘇打水不會噴散出。記住,彈擊邊緣取代敲擊頂端。
 
**Boyle’s Law : P1*V1=P2*V2
全文翻譯 from http://goo.gl/PCZnkz by ya-chin (Me)

 
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